2009年11月17日星期二

~~ 清蒸鳕鱼 ~~


材料:
鳕鱼 3片
姜丝 适量

调味料:
酱清 适量
麻油 适量

做法:
1. 将鳕鱼块洗净,并将两面涂盐后于盘底及鱼面铺上姜丝。
2. 于鱼面倒入适量的调味料。
3. 用大火把锅内的水煮滚后才放入鱼蒸约 10~15 分钟(视鱼片的厚度调整)即可上桌趁热享用。

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