~~ 榨菜排骨汤 ~~

经过连续几天的晚餐都是在放工后紧紧张张赶回家张罗，今天想给自己偷个闲加上今晚有另外一项任务有待完成，于是从阿丰的菜单内取得了煮这道简单的榨菜排骨汤来当晚餐的灵感。嘻嘻～　︿︿

材料：

四川榨菜　1 包

红萝卜　2 条，去皮切小段

番茄　1粒

排骨　500g

清水　2公升左右

蒜头　5瓣

做法：

1.　将四川榨菜用清水将外层红色物质洗净，切成4公分厚片。泡水至少20分钟将咸味冲淡，间中换水2~3次。

2.　将排骨洗干净及飞水。

3.　将清水加入锅中煮滚并且依序加入排骨，榨菜，红萝卜和蒜头，以小火继续煮约30分钟即可上桌。

P/s: 由于我用的榨菜分量很多，所以不需要下调味料也已经够味道了。

食谱参考：阿丰－美食心厨房