~~ 喜粄 ~~

手又痒了，今天就来个老公和孩子爱吃の喜粄，明天当早餐吧。。 ^^

这喜粄是根据之前阿姨の口述来做的，可惜做出来跟阿姨家做の还差

一点。。

看来下回得再跟阿姨问个明白，好做个跟她の一样柔软、QQの喜粄

。

材料： （此分量可做25个喜粄）

500g 面粉
250g 糯米粉 （之前用错了粘米粉。。。 =P ）
400g 白糖
5g 酵母
适量 水
适量 红色素
香蕉叶洗净剪好

做法：
1) 将面粉、粘米粉、酵母和白糖放在盆内，慢慢加入适量的水揉成面团后再加入红色素。
2） 让面团待发两个小时。
3） 双手抹油，把面团分成每个60g，弄圆压扁放在香蕉叶上等待发酵30分钟后以中火蒸20分钟便可。