~~ 番薯圈 ~~

** 番薯圈 **

材料:
番薯泥 950g
面粉 190g

幼糖 76g + 水 152g

做法:

1. 将番薯蒸熟, 趁热马上压成泥状后加入面粉混合均匀。

2. 将(1)混合物搓圆, 中间按个洞。

3. 热油后将(2)炸至金黄色, 起锅, 沥干油待用。

4. 讲水和糖放入锅中炒至2/3干然后将(3)倒入一起炒至糖完全粘上番薯圈后即可。

感谢苏联妈妈无私的分享,
为了清理婆家的番薯，我用了原材料乘以3.8倍，
共做了二十多（接近30颗）番薯圈。
（很多hor??  =P ）

由于婆家人多 （尤其是小瓜），三、两下功夫就清盘了。。 ^^

由于我无法掌握步骤(4)  求助 ①

 并没有糖片粘上糕点的效果, 

当下顿时感到有点小挫败。。><
不过。。。
之后，随着它很受到大家的肯定 ~~ 好吃。。
这一切的努力, 还是值得啦。。 =P

求助 ②： 

感觉上我的番薯泥和面粉の混合，有点干，

在搓圆/中间按洞时一直要裂开，

是为什么呢？？