~~ 2013 年饼系列 ~~

小女子今年的年饼买卖又开始咯。。 ^^

今年更是敢敢加入了花生酥和青豆酥来状大阵容。。 =P

其实原本贪心的我是还有几样hitto年饼都在to do lists中。。

奈何, 一些成品由于无法100%掌握口感。。

加上考量到自己是一个人, 一双手, 又得兼顾孩子和料理三餐。。。

今年推出三种比较满意的作品就好。。。

它们分别为: 

黄梨酥, 花生酥和青豆酥咯。。

~~ Happy 2013 New Year ~~

光阴飞逝。。。

感觉上才迎来2012没多久。。

现在却又得在几个小时后迎接全新的2013年了。。

希望大家在这全新的一年都一一挥别过去的种种不愉快,

迈向更美好, 更灿烂的一年!! ^O^

~~ 冬至快乐！！ ^^ ~~

转眼间又来到了2012年尾声了。。

而今天更是华人一大传统节日 -- 冬至

随着这一天の来临也意味着春の脚步也越来越接近了。。

想必现在很多户人家也陆陆续续在忙着大扫除工作了吧。。

^^

在此祝愿各位姐妹们：

冬至快乐！！ ^O^

***************************************************

 

今天除了是全世界华人の重要节日外，

17年前の这一天更是我妈の另一个受难日。。

今天是吾家小妹子の生日哦！
（在没记错の话，今天远在台湾游玩の四姨也是今天生日）

由于没有回家，无法在今天为小妹准备生日蛋糕，

只能在这里遥寄我の生日祝福给上述两位寿星，

希望她俩：生日快乐！事事如意！！

小妹 --》 2013年のSPM 金榜题名

四姨 --》 健健康康 

~~ 客家咸汤圆 ~~

昨天看到蓝色小厨家看这食谱就很好奇这咸汤圆的滋味。

怎么知道后来先生放工回来后也这么巧提起这咸汤圆。。

(还真的这么心有灵犀哦。。)

原本是打算星期五才准备的。。

结果因为老公当天有工作, 

我只有提前到今天来煮给他提前过冬。。^^

~~ 再战九层糕 ~~

在脸书上载完了图片我才发现到原来去年我也有尝试过这糕点，
只是当时没有记载采用的食谱，成果也不是很满意。。。
 当时我还说会再战。。
结果竟然是一年多后的今天。。 ++
今天我是看了苏联妈妈家的作品，
继而上了Qi Qi 家 翻食谱，做了少许更改，
今天终于做出了可以撕片又甜度适中的九层糕了。。
只可惜。。。。
还说略嫌不够Q叻。。。

SOS！！！
苏联妈妈 、Qi Qi： 你们家的糕会软软这样吗？
 我家的会耶~~ ><

食谱： 6寸圆模

材料： (A)
粘米粉 175g
薯粉 25g
水 150g

(B)
细糖 120g
水 380ml
香兰叶 2片-打结

浓椰浆 200ml
色素

做法：
1.（A）料混合在碗内，搅拌均匀。
2.（B）料置锅内煮滚，倒入（A）内搅匀。
3. 加入浓椰浆再搅匀。
4. 把混合料分3份，各别加入香兰叶汁及红色素；一份保留白色。
5. 预先蒸热已涂了油的糕模，倒入薄薄一层白色粉浆，蒸5分钟至固体状。
6. 再倒入颜色粉浆，蒸5分钟至熟。
7. 继续交替倒入粉浆直到用料用完为止。最后一层我蒸10分钟。
**每层必须熟透才蒸另一层。**
8. 待糕完全冷却后才可切片。

 

~~ Vanilla Yogurt..Oreo Cupcake ~~

最近的天气。。
每天到了午后就来阵阵倾盆大雨。。
搞到我整个人慵懒无比。。
因此，我家烤炉也进入了半冬眠状态。。
然而，今天我终于战胜了懒虫，家里の烤炉今天又开始操作了。。 ^^

可是。。。。。
我家の另一烘焙伙伴 -- 搅拌器，

竟然在最后关头给我闹罢工，无法操作了啦。。 

~~~~(>_<)~~~~

结果我只好用打蛋器把自发粉与面糊拌均匀后再加入Oreo饼碎。。。

原本以为这次の小蛋糕又是个不满意之作。。
怎知，结果竟然出乎意料之外，

蛋糕出来の口感更胜之前の松软，

不再如之前几次の扎实口感哦。。

食谱取自： 愿望树の呆呆语录  ： 我做了12个（差不多九分满） 5.5 x 6cm 尺寸 の 小杯子蛋糕

~~ 香兰清水小蛋糕 ~~

继前几天再次挑战了Cook.Bake.Love 家

の原味清水小蛋糕获得不俗反应后, 

今晚就再接再厉，再来个香兰口味的。。 ^^
不过， 今晚除了口味变化之外, 

我还敢敢把材料加倍, 

总共做出了28颗香喷喷的香兰口味清水小蛋糕，

好让婆家里这群很捧我这个舅母场的小瓜们明早吃个够本。。 =P

然而，在我写着这篇的当下，

已经有五颗被消化掉了。。。

(*^__^*) 嘻嘻……

~~ 番薯圈 ~~

** 番薯圈 **

材料:
番薯泥 950g
面粉 190g

幼糖 76g + 水 152g

做法:

1. 将番薯蒸熟, 趁热马上压成泥状后加入面粉混合均匀。

2. 将(1)混合物搓圆, 中间按个洞。

3. 热油后将(2)炸至金黄色, 起锅, 沥干油待用。

4. 讲水和糖放入锅中炒至2/3干然后将(3)倒入一起炒至糖完全粘上番薯圈后即可。

感谢苏联妈妈无私的分享,
为了清理婆家的番薯，我用了原材料乘以3.8倍，
共做了二十多（接近30颗）番薯圈。
（很多hor??  =P ）

由于婆家人多 （尤其是小瓜），三、两下功夫就清盘了。。 ^^

由于我无法掌握步骤(4)  求助 ①

 并没有糖片粘上糕点的效果, 

当下顿时感到有点小挫败。。><
不过。。。
之后，随着它很受到大家的肯定 ~~ 好吃。。
这一切的努力, 还是值得啦。。 =P

求助 ②： 

感觉上我的番薯泥和面粉の混合，有点干，

在搓圆/中间按洞时一直要裂开，

是为什么呢？？ 

~~ Pandan Chiffon Cake ~~

休息了两天没动手。。。
今天再次手痒。。。
结果~~~

我又开工烘起7风来咯。。 ^^

今天依然是我比较有把握の香兰口味，
一来是配合老人家の口味， 

二来是老公家这个小地方，除了我带回来的“伽仓”，

这里最容易找到的材料就是香兰叶了。。。
只是。。。。有点小遗憾的就是。。

很多时候当我越是在意成品, 

(因为第一次烤给家公, 家婆品尝。。 =P) 

往往就会越会出错。。 ++
我今天竟然忘记震掉气泡了啦。。

结果, 好多洞洞哦。。

无法呈现一个完美の作品。。 ~~~~(>_<)~~~~
不过, 好在该失误只是造成外观上的缺陷, 

还不至于影响口感。。 

呵呵。。。^^

真是有点小期待他们明天吃了过后の反应。。 =P

~~ NaRaYa 手提袋 ~~

** 粉红色 花俏图案 **

** 桃红色 玫花图案 **

上图两款 Naraya 手提袋是家公和家婆在这趟的曼谷行

为女儿和媳妇 (既是我啦~~ ^^) 所添购的手信。

我和老公三姐两人对着这两款 (共五个) 的手提袋翻来转去,

看了又看, 才各自选择了自己要的一款。 =P

不晓得看着这篇的大家会觉得哪个颜色比较好看呢?

我一再地下不了决定是因为我喜欢粉红色多过桃红色,

可是图案方面又觉得粉红色的太过花悄,

个人又偏好桃红色的玫瑰花的图案哦。。 ><!!

结果大家猜猜我会怎样做取舍呢?? ^^

~~ 斑马牛油蛋糕 ~~

这个学校假期, 我除了把两个瓜带在身边,

前天刚从妈妈家回到婆家外,

我更是要求老公把烤炉及一些基本烘焙工具也带回来好让我解闷。

因为老公明天一早又要出门打拼去了。

然而我和孩子将在婆家呆上整个星期或更久。。 ++

这几天由于家中两老出旅去了, 家里没做生意,
明天老公出门前的早餐就轮到我来张罗。
所以, 我刚才就为老公准备了一颗«斑马牛油蛋糕»。

由于心急想知道斑有没成型, 蛋糕一出炉我就赶脱模切片。。

结果两刀切下去了才醒忘了拍照,

于是又把它们摆原位拍了照才拍切片图。。 =P

虽然出来成品还不算很完美 -- 斑马条纹不是很细腻 + 这蛋糕长得矮矮地。。。
可是它看/摸起来还蛮松软的。。 ^^

希望它能合老公胃口啦 。。

食谱来源: Bernice's Kitchen

~~麦片虾~~

今天的午餐主角 -- 麦片虾登场啦!! ^^

这主角今天为了配合爱吃虾的小瓜, 

于是把它煮成无辣版,

省略掉了子天椒和咖哩叶。。

虽然卖像方面就没有这么吸引人,

可是虾子依然是好吃滴。。

(嘴叼的弟弟这回也只是嫌有点甜。。 ^^)

~~香兰椰香燕菜~~

由于昨天做金瓜酱时剩下了些椰浆,

于是今天我找来了苏联妈妈家的食谱, 

把蓝花层改成香兰层, 并在材料比例上做了些更改,

造就出了我今天这蛮清凉一下下的«香兰椰香燕菜» 啦!! ^^

原本我是想来个多层次的。。

可是, 当我材料煮到一半时, 

原本熟睡的两个瓜竟然同时间给我开始有即将苏醒的状况,

我只有快手快脚地草草了事,

来个双层燕菜就好。。 ><

更改后的食谱如下:

香兰汁层:

香兰汁 300g + 3.5g 燕菜粉 + 30g 糖

做法:

将所有材料煮滚倒入模中。

椰浆层:

椰浆 110g + 水 190g + 3.5g 燕菜粉 + 30g 糖

做法: 

将材料煮滚后倒入已凝结并用牙签划了线的香兰汁层上后待凉,

冷藏后即可切块享用。

食后感:

燕菜吃起来软硬适中, 只是略嫌不够甜, 或许糖的份量可增加一些。

~~金瓜酱 (补食谱) ~~

今天延续了之前没有烘焙的日子,

用之前做菜时留下的金瓜,

准备了一小碗的金瓜酱,

让家人们明早涂面包时享用。。

不过, 

两个小瓜在看到黄澄澄的金瓜酱出锅后,

就迫不及待地一直嚷嚷着要吃面包。。 

真是有够捧我的场哦。。

*\^O^/*

材料:

南瓜 170g (切小块蒸熟, 压成泥)

白糖 45g

椰浆 80g

香兰叶 2片

做法:

1.)  将除了香兰叶以外材料用搅拌器打至幼滑。

2.) 将 (1)倒入锅内, 加入香兰叶以小火边搅拌, 边炖煮至浓稠即可。 (约30分钟)

~~客家算盘子~~

这些天在妈妈家没得玩烘焙,

爸爸今天又刚好从芭里带回来四颗芋头,

于是, 就找来了食谱,

着手准备了在我的waiting list中的其中一道客家料理

-- 算盘子。

而这道料理就成了今晚的主菜。。

由于是第一次做, 盛盘后心里还有点忐忑,

一度还在担心不合家中两老的味口, 

尤其是客家阿哥老爸。。 =P

好在~~~ 它还蛮对大家的味口, 

一大盘料理就所剩无几了,

而剩下的也刚刚被老爸配酒吃光光啦。。。 ^O^

由于煮出来的份量蛮多的, 

为了避免浪费, 我也盛了一碟给大姨品尝。 
希望这料理也可合她们家的口味啦!

~~ 吾家孖宝 ~~

这些天我和孩子都在妈妈家。。

由于在这里烘焙器材不齐全，加上妈妈家里又在整修，

我只有暂停一切烘焙试验。。 ><
今天就只有上些刚过去的周末在二舅家表弟们拍摄的一些照片吧。。 ^^
 借此小小地记录一下下两个瓜的成长经历。。

~~外婆庆生家庭聚会~~

刚过去的周末，
我们余氏家族又聚集在二舅家为外婆庆生了。。 ^^
这回的聚会中，不难发现岁月都在大伙儿的脸上留下了一定的痕迹。。
外婆更是比往年更加苍老了许多。。 ><
希望她老人家健健康康，接下来的每一年都让我们这些子孙们为她祝寿。。

昔日属于我这一辈的小瓜们：
男的个个都长得人高马大、女的个个都女大十八变。。
相信接下来的日子里，应该陆陆续续都会有人派请柬/红鸡蛋了吧。。 ^O^
而我自己也已经是两个孩子的妈了。。头上也开始长出了白发咯。。
果然是岁月不饶人啊。。

~~妈妈生日~~

刚过的星期六, 

除了是我们为外婆补庆77岁生日之外,

更是我家老妈的56岁农历生日。。

可是很惭愧的是, 

身为女儿的我。。。

竟然要在老公的提醒下才醒起要为妈妈庆祝农历生日。

(通常我们都只记阳历生日。。)

而这个生日竟然是要用电话查过之后才知道的。。

><!!!

**********************************

自从自己开始会做蛋糕以来, 

我都是为妈妈准备Pandan Layer Cake, 

今年我想换个口味,

所以就来个咖啡奶油蛋糕。。

蛋糕中间就夹些葡萄干咖啡奶油。 

*\^O^/*

~~ 彩色软糕 ~~

经过一连几天の烘焙，
为了避免自己&家人发热气，
今天来点不一样的。。。。 ^^

嗯~~~~
就来个老公和孩子爱吃の蒸彩色软糕呗。。。

 食谱来自： 62期 《Y3K Recipes》

材料：

(A)  糯米粉 100g     粘米粉 100g     Vanilla 香精 1tsp

(B)  白糖 80g     热水 250ml  （搅溶，稍微凉）

(C)  红色素 + 清水 少许 （混合均匀）

(D)  青色素 + 清水 少许 （混合均匀）

(E)  粘米粉 50g （蒸15分钟）     糖分 20g （混合均匀）

用具：

11 x 9" 铁模 （涂油） -- 我用 8 x 8 x 1"

做法：

1. 在大碗内放入 (A) 料，边搅边倒入 (B) 料至幼滑，过滤。

2. 将 (1) 倒入铁模，放入已煮滚水的蒸锅以大火蒸15分钟或熟，取出。

3. 将 (2) 切半，一份刷上 (C) 料，另一份刷上 (D) 料，待凉卷起，沾上少许 (E) 料，切块享用。

~~原味蛋糕卷 **补食谱 ~~

今天の天气一整个早上都是阴阴凉凉地。。。
原本我是在盘算着今天不做任何烘焙，想说趁着午后来个大懒觉。。。

熟不知，当我闲着没事在脸书流连时，

无意间发现了这蛋糕卷の食谱。。
结果。。。

我还是手痒，开始动起手来准备材料了。。

(*^__^*) 嘻嘻……

其实早前我已经有尝试做过蛋糕卷，

不过，后来却因为无法卷成型，而宣告失败。。

><!!

 还好，经过了上一回的失败后，

今天，我终于挑战成功，把它卷出来咯！！ ^O^

姐妹们，

小女子又要来献丑啦！！

~~巧克力奶油蛋糕~~

孩子们今天の下午茶出炉咯。。。 

由于海绵蛋糕体被我烤太久，变成有点干， 

不过由于加入了奶油夹心及巧克力米， 

整体上吃起来还不至于得请mr. bin先生吃啦。。。 

^^

~~金瓜戚风~~

感觉上很久没做戚风了，

今天为了解决掉之前剩下的大半颗金瓜，

一半拿来煮金瓜饭，

另外一半就烘了颗金光闪闪の金瓜戚风啦~~ ^^

食谱再次取自部落格姐妹 -- Vivi@nの抒发心情屋：

A）蛋黄6个， 南瓜泥150g， 鲜奶150g， 粟米油60g, 幼糖30g, 自发面粉150g
B）蛋白6个，塔塔粉半茶匙，幼糖100g。
** 一般戚风的做法**

~~父、子&女~~

~~北海道戚风小蛋糕~~

**我很丑，可是我很美味の北海道戚风小蛋糕**

首先，要谢谢 Step Wong 的食谱分享。。
（不过在奶油部分我只是用了家里仅有の植物性奶油打发后挤入蛋糕体中）

这是一道我很想尝试可以又担心失败の作品。。
今天终于鼓起莫大の勇气尝试了。。
在等待进行挤入奶油动作时，

看着蛋糕体那惨不忍睹の模样，我还一度想放弃呢！
不过，为了避免浪费材料，最后我还是硬着头皮把它们完成了。。
幸好。。。。

冷藏后の蛋糕还不错吃涅！！ ^^

~~马铃薯面包~~

又是面包哦？！
是的。。。(*^__^*) 嘻嘻……

而且又是另一道取自 Qi Qi 家 の作品。。 =P
可是，由于本人功夫还不够到家，

没有办法做到有如主人家作品一般水准。。。
尤其是在那卡士达酱の调配方面，

Qi Qi 作品上の它很明显是呈固体状，而我的则是液体状态耶。。

？？！！

所以我就把自己の作品命名为“马铃薯面包”就好了。。
^^

食后感：
刚刚拔了颗给两个瓜吃。。。
结果，这面包~~~ 
还不错吃耶！
让处于减肥中の我自己也忍不住一口接一口的吃了起来哦。。 ^^
（呵呵，好像有点老黄卖瓜之嫌哦~~ =P)

~~ 烫种初体验 ^^ ~~

自开始自己做面包以来，

我都是以直接法来准备面团。。

今天，决定给自己一个新尝试，

于是，找来了 Qi Qi 家 の烫种食谱，

烫出了 9 个迷你热狗 + 5 个黑豆沙迷你面包。 ^^

事不宜迟，这就把照片上载起来让大家过目，

请多多指教咯~~

(*^__^*) 

~~吾家宝贝~~

由于这两天天气凉凉~~

搞得我超慵懒滴。。。
不太想劳作。。 

所以今天就来两辑吾家宝贝の调皮照交差。。。 =P

**明辉宝贝**

**婉莹宝贝&爸爸**

~~客家擂茶~~

我家今天的懒人餐, 

只需要下午煮一大锅, 
晚上再弄热就搞定了今天的两餐了。。 ^^

~~十全鸡汤面线~~

特地将今晚の药材鸡汤煮多些汤，

然后加些昨天还有多的青菜，再来两扎面线，

下午与孩子们的午餐就解决咯。。。 

哇咔咔!! 超滋补的哦~~ =P ^^

~~我の第一个 Cheddar Cheese Cake~~

**刚出炉不久の芝士蛋糕**

一个不吃芝士的人竟然学人做起芝士蛋糕。。 

O(∩_∩)O~
结果, 出来竟然是这样的模样。。。

~~~~(>__<)~~~~
不管这么多, 先丢进冰箱冷藏, 

明天睡醒后才找白老鼠验收成果。。

=P

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4.11.2012 @ 8am++：

今天一早快手快脚做完了家务，
我就迫不及待地把蛋糕从冰箱里拿出来切片咯！！！ ^^
切好了就把它推到老公面前让他品尝。。
(*^__^*) 嘻嘻……
还好，经历了烤出个一边蘑菇头，
继续加烤时断电大概五分钟之久后，
这蛋糕还可以下咽，没有失败收场。。。
呵呵。。。。。   

**切片图**

~~三糖发糕~~

三糖？！哪三糖？
答案： 黑糖 + 椰糖 + 白糖咯。。。 ^^

这是一类属于比较扎实口感，可以果腹型の发糕哦。。
食谱是源自做糕点买卖の安娣所提供。。 ^^

材料: (可做15颗小型(蛋塔/水粿模))
面粉 500g
糯米粉 1.5 tbsp
牛油 1 tbsp
酵母 2 tsp
清水 500ml
黑糖 + 椰糖 + 白糖 300g **
**随个人喜好调配比例  ^^

做法:
1. 将三种糖类加入清水中煮溶后将糖水过滤。
2. 将牛油加入已过滤的糖水中溶解并且放凉。
3. 将其他材料混均后加入(2)中搅拌均匀并且进行发酵1小时。
4. 将已发酵好的粉浆用力搅拌一轮后倒入已经涂油的小杯子中至8分满, 大火蒸约20分钟/至熟。

~~泰式豆腐~~

泰式豆腐这道菜, 

其实在我的To Do List已经很久了。。

最近都买过了两次豆腐准备做这道菜, 

可是。。

结果都因为懒得做煎炸料理而不了了之。。 =P

终于, 今天机会来了。。

抓着休息在家的老公, 将炸豆腐这"重大"任务丟给他,

就这样免去了自己被油弹到的风险了。。

哇咔咔。。。 ^O^

就这样,

这道千呼万唤的泰式豆腐终于"生"出来了。。

来。。来。。来。。。

这就请大家吃咯。。。。

~~ 蜂蜜海绵小蛋糕 ~~

近期儿子考试, 我接下来应该只会上些简易的烘焙,

又或者暂时失踪几天咯。。

请大家吃个烤得表皮有些过火的蜂蜜海棉小蛋糕。。

献丑咯。。 ^^

~~ 儿子的第二个奖项 ~~

今天托儿子的福, 

我有机会站在南院礼堂的舞台上, 

陪他上台领取他在分院里的第二个奖项。

虽然这不是他在学术方面的表现,

不过, 他能够在校内被师长们认同,

也算是不错的啦~~

今天原本儿子是有参与表演的,
可是他自去年的演出前阴影后就很抗拒上台了,
他自老师告知会有这一场肯亲会兼颁奖里后就一直吵着不出席。。
昨天更是发了场高烧哦。。
结果在我们连哄带骗地带去吃了麦记,
骗了一个他要求了很久的电子电脑后,
才很忐忑地跟着我们到会场去。。
原本我们还寄望老师能把他哄上台去。。
结果还是如我所料, 老师也拿他没办法。。
不过, 比较庆幸的是他没有连奖也不领啦。。
做妈的我也只有这样自我安慰了。。 

~~Japanese Cotton Sponge Cake~~

继昨天再次尝试日本棉花蛋糕失败后，

今天我换成用 Cook.Bake.Love 家的食谱来再次挑战。。
这回终于让我把它搞定了。。 ^^

当~ 当~ 当~当~~

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V

** 日本棉花蛋糕 ~ 柠檬牛油淇淋夹心 **

还可以见人吧？ =P

~\(≧▽≦)/~

~~黑椒乌冬面~~

由于昨天の面包还有剩下三个，

今天应该就不动手，偷懒一天，不做烘焙啦！！ ^O^

可是为了“谷”文章篇数。。

就来张今天の午餐照吧！

 (*^__^*) 嘻嘻。。。

~~新鲜出炉の面包来咯！！ ^^ ~~

最近，我可是做面包甩面团甩上瘾了。。 =P
今天又做了八颗而且也来玩点花样，

结果出来の效果还不是很满意。。 ^^

~~小口袋便当~~

延续了昨天的动力, 

今天再次为儿子准备了这口袋造型便当。^o^

~~ 简易午餐 ^^~~

** 今天の午餐： 番薯粥 + 苦瓜炒咸蛋 + 姜丝瘦肉炒双菇 **

~~老鼠便当再现 ^^~~

今早应儿子要求再次为他准备了一份老鼠便当。

由于距离上回做这便当已事隔多时加上今早早起，脑筋打结了。。。

所以，除了小老鼠比较用心在做外，其他就草草了事。。 =P

小老鼠，钻进明辉饭盒里，偷吃cheese。。
呵呵呵，明辉来了。。。。
一口把你吞进肚子里。。。 ^^

~~ Homemade Pizza ^^ ~~

继昨天午餐の比萨后，
儿子今早再下午餐也要比萨の订单。。

由于准备の饼皮是供做两个八寸饼皮的，还有留了一片在冰箱，

今天也就照他の意思，再来个比萨午餐。。 ^^
由于汲取了昨天太贪心、料放太多の教训，

今天减少了分量，出来の成果也比较可以亮相见人了。。

而且今天の饼皮有略胜昨天之势哦。。
吃起来脆脆の。。。 好吃哟~
献丑咯~~~ O(∩_∩)O

看我家两个瓜吃到多开心。。 O(∩_∩)O
身为妈妈の我们最大の满足感不就是做の料理能受到青睐，

不是么？ ^^

饼皮食谱来源： 基絲汀@簡易食譜

**由于原著中备有图解说明，我就不张贴在此咯~~ ^^**

~~ 忙碌の星期天 ~~

今天比较忙，可是忙得精彩。。 ^^
下午以自制の比萨当午餐（由于卖相不佳，我就不献丑啦~ =P）。。
午餐后紧接着投入为已经发酵完毕の面团进行整形工作。。（第一次烘了这么多颗面包，就敢敢上来献丑咯~~）
晚餐面包烘焙后就接着投入准备了个6大5小分量の晚餐准备工作。。

现在就来show show今天の作品咯！ ^O^ 

 

~~依然是蛋挞~~

最近我前前后后试过了几个蛋挞食谱,

结果老公和妹妹都一致认为还是黑妈妈家的比较好吃。

所以, 今天我又用了该食谱再做了18颗蛋挞

来哄哄周末会聚在我家的小外甥及自己的两个瓜。

当然会做这多, 其中也会送一些给住家附近的四姨一家子,

然后三个小瓜一人一颗, 

剩下的就当明天老公和孩子与及妹妹一家三口的早餐,

明天就可省下张罗早餐的功夫咯。^^

~~初试奶油小餐包~~

这小餐包食谱是取至于陈明理老师的«我的第1本烘焙书», 第96~98页。

这餐包冷却后吃起来很柔软, 不错吃。。 ^^

我想如果隔天吃还是一样柔软的话, 

我会把它列入我的再做行列。 =D