~~ Ondeh-Ondeh ~~

上个星期老板给了我两盒，

共12小颗的 ondeh-ondeh 给我。。

我跟他消化了一盒，

留了一盒给迟放学的两个小瓜当点心。。

结果。。

大瓜因为吃不够喉，

一直在念。。念。。念。。。

于是前天就趁早下班，

去买了新鲜椰丝，

当晚就用了一半椰丝，

找来了 娘子家 的食谱，

用两份皮的量，

一份做成 pandan 口味，

一份做成兰花口味的。。。

结果把它们分一分，

剩下的那碟，

又让两个大胃男丁吃不够哦。。

于是，

昨天就再来劳动下下，

把剩下的椰丝也解决掉。。

这会呈现了一碟兰花口味的。。

(因为老娘懒得去打香兰叶汁了啦~)

这一回啊。。

为了家里的男丁，

就吝啬些些，

全留着自己享用就好。。

让他们吃个够本呗~~

结果也是双份量的皮料，

一个晚上全都吃光光啦。。^^

食谱:

材料：

糯米粉 150克

Pandan 汁 100克

椰糖 1粒（约80克）

切碎嫩白椰丝 100克 + 盐 1/4茶匙 （蒸软）

预备：

一个大碗加入冰块和清水备用

做法：

1）将糯米粉放入一个大碗里，慢慢加入过滤后pandan汁，搓成均匀的面团。

2）把面团平均分成10克左右，搓圆后压扁，包入适量的椰糖。再搓圆。

3）把热锅加清水，然后煮滚。将圆粒放入热锅里煮熟捞起。放进冰水里浸一下。

4）然后把圆粒捞起，粘上蒸软后的椰丝就可以享用了。

小小分享：

在热锅里，浮上来的圆粒就是熟的。可以捞起了。

浸过冰水的圆粒，口感比较Q。