~~ Jasmine の 狗狗兵团又出现咯！！ ~~

以上这一队的狗狗兵团是续2010年农历新年后，Jasmine第二次再玩这玩意儿。
这次最大的不同的是它们是与老公一起完成的哦！^^
希望它们还是像前一次那样受吾家小霸王的喜爱啦~


食谱参考：Ohbin's Recipe

~~ 柠檬香酥小饼 ~~

材料 A:

100g 无盐牛油 / 马芝林

80g 幼糖

1/4 小匙盐

120g 低筋面粉 加入

1/4 小匙发粉， 筛过

材料 B:

3 大匙 柠檬汁  ** 切记别一次下完哦！要是面团开始很粘手就要停止倒入咯！

1/2 粒柠檬皮丝

做法：

1。 将A料放入盆中，用手搓成碎削状，加入B料混均成一面团。

2。 将面团分成小份，搓成圆球状，放在烤盘中。

3。送进已预热的烤箱中，以180°C烘约20分钟至饼的表皮完全干透及熟透即可。

4。待完全冷却才收藏。

~~ Happy New Year 2011 !!! ^o^ ~~

Hi all my buddies,

Happy New Year !!!!

+

All the best in 2011 !!!!

(^o^)

~~ 30.12.2010 简易晚餐 ~~

今晚的晚餐也是简简单单的两菜一汤：
西洋菜汤（老公的杰作）+  咖喱咸菜炒魔鬼鱼 + 虾米炒蕹菜
以上三样菜色皆是本小姐的最爱~~ (*^__^*) 嘻嘻……

~~ 香草戚风蛋糕 ~~

今晚的杰作：香草戚风蛋糕

以上是为明天早餐所准备又新鲜出炉の香草戚风蛋糕。
Er。。。 外表看起来是还蛮成功，只是不晓得吃起来的口感又是怎样。。。
=P


食谱来源：《我的第一本烘焙书》


后记：
我这表面上看起来美美 の 7风蛋糕吃起来没有蓬松蓬松的口感，有的却是普通海绵蛋糕的口感耶！
那A按你？！ 哪里出错了呢？
7风蛋糕：我不信我搞不定你，我一定会再接再励把你搞定的！你等着瞧吧！！

~~ 29.12.2010 家常晚餐 ~~

今晚的家常菜：清补鸡汤 + 蒜米苋菜 + 香菇肉碎蛋

~~ 世事难料，计划往往赶不上变化 ~~

最近发生在周遭的一切一切不禁让我悟出了世事难料，计划往往赶不及变化的道理。

前阵子还因为工作上的不如意而下定了决心要离开旧东家，跳槽去了~

结果在出席了几个应征以及心情的沉淀下来后，那股跳槽热渐渐的退去，心里还在斟酌着是要在今年年底以前递上辞呈，还是新年回来后才这样做的当儿。。。。

昨天阿姨也算是正式向我表态说很累，想休息不帮我带孩子了。其实这些日子下来我也在察觉并且老是觉得这天的来临应该不会让我等太久。嘻嘻，结果没想到这一切的一切就发生得这么顺其自然，而我也可以很顺理成章的达到成为一个全职主妇的心愿了！O(∩_∩)O

或许大家会觉得像当全职主妇就把工作辞掉就行了啊？怎么好像说得很无奈似的。其实早在两年前儿子的诞生时我已有这个打算了，只是当时周围的反对声浪太大了，我也只有暂时放弃成为全职主妇的念头，继续工作至如今。（之前我的生活上大大小小的决定很多时候都会受到周遭人和事影响而有所变卦，感觉上我的生活好像是为别人而活这样，好感慨哦~ )

不过，不管怎样，接下来我将会尽心尽力以我自己的家庭而活了！

老公，接下来我没工作的日子，家庭经济的重担就全靠你咯，我们一起为了两个小可爱好好努力 & 加油咯！！

后记：经过了昨天的递呈过程中，老板表面上是有要我留下来意思，只可惜，我完全感觉不到他的诚意。就连最基本的加薪都没有~~ 好心碎哦！！ ~~~~(>_<)~~~~
哎~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

~~ 祝大家：冬至快乐！！ ~~

祝愿全天下的人们：冬至快乐！！

~~ 忧郁症 ~~

最近常常在想着自己是否患上了忧郁症，结果从网上的资料发现要是持续两个星期以上表现出5个或以上者就得寻求心理健康专家的帮助：

●  持续的悲伤、焦虑，或头脑空白   --  是的，最近常常都快乐不起来
●  睡眠过多或过少   --  常常半夜惊醒好难以入睡或者无论前一晚有多迟睡隔天早上还是会在 七点之前就会自动醒来 
●  体重减轻，食欲减退   --  在没有减肥的情形下，体重开始有了下降的趋势
●  失去活动的快乐和兴趣   --  平常爱烹饪及烘焙的兴趣尽失 
●  心神不宁或急躁不安   --  常会表现急躁及无故发脾气
●  躯体症状持续对治疗没有反应   --  没有
●  注意力难以集中，记忆力下降，决策困难   --  记忆力严重下降
●  疲劳或精神不振   --  是的
●  感到内疚、无望或者自身毫无价值   --  绝对赞成！！
●  出现自杀或死亡的想法   --  偶尔会有轻生的念头

惨了，惨了，以上症状差不多都有哦 ~~ 不是这么幸运吧？

~~ 我到底是怎么啦？ ~~

最近的我到底是怎么啦？

现在应该不只是身边的人，甚至连我自己都开始在讨厌现在的自己了~

现在的我每天的心情都好像在坐过山车这样：前一秒明明是很开心，很高兴；可是下一秒就可以就因为身边的人或事而一下子从天堂掉下来地狱般的难受~ 心情的起伏很大~

不仅如此，连平时爱做的事都变得意兴阑珊，根本不想动手~ 晚上回到家里更是可以开着电视和电脑，然后就对着它们的荧幕发呆，脑里一片空白~~

到底是哪里出错了吗？难道我真是把工作看得太重了？把周围人的动作及言语看得太重了？

现在工作上很多以往一直都是由我负责的大小事务都由未休产假前请来的同事顶上了，所以现在我在公司里变得无所事事，已经是个可有可无的小角色。我这个原本是老板得力助手不知道什么时候开始已经变成他的眼中钉这样，现在无论是在做什么甚至说什么都有问题这样。这种感觉还很不好受呢！

看来现在是到了我不得不离开的时候了吧？现在回想起当初可以不计酬劳的为公司打拼的那股冲劲和到现在那种多呆一天都是一种折磨的心情强烈对比，还真可悲耶！

跟网友们提起将在来临的一月递辞职信时，很多都问了我同一个问题：要是老板有开口留你，你会选择留下吗？其实这问题也在我脑子盘旋过，只是后来想想：还有谁会把眼中钉留在身边碍眼呢？是我的话我都会要铲除异见咯！而且现在我是公司里薪金除了销售主任（也是老板本人）之外，最高的一个。要是公司要以业绩不佳，要开源节流，我想首当其冲的应该也是我这半个开国功臣吧？

写了一大堆，都不懂自己到底要表达什么？是对公司的不满吗？还是对自己的厌恶呢？连我直接都搞不懂~~ 难道这是忧郁症的前兆？

~~ 婉莹妹妹半翻身逗趣模样 ~~

(*^__^*) 嘻嘻……

坏坏 の 妈咪把妹妹翻身不成时の逗趣模样给放上网让大家欣赏~

（好像有点变态这样~ =P )

这可是妈咪难得看到的情景哦，因为之前错过了明辉学习翻身的阶段~

现在看到妹妹她很努力的在做这翻身动作，觉得很可贵又有趣，所以，快快按下手机快门，咔嚓，咔嚓的记录下来~~

妹妹，加油哦！！ 看来妹妹翻身成功的日子指日可待了！ O(∩_∩)O

~~ 明辉 gor gor ~~

 

~~ Jasmine の 再战 Pandan Layer Cake ~~

(*^__^*) 嘻嘻……
这是我第三次再战 Pandan Layer Cake 了~~
只是，出来的效果还是不及格！看来还得多加 N 倍的努力 + 功力才行！
这次还是败在 Pandan Layer 层上，可能是因为它不过浓稠，当蛋糕体摆上去时会滑掉，所以出来时只有薄薄一层罢了~   ~~~~(>_<)~~~~

** Vivi@n：(*^__^*) 嘻嘻…… 经过了一段日子的心情沉淀，终于也把它 post 上来了~
芙表妹：再给我一些些时间，待我做到它及格，我就第一个带给你品尝~
现阶段还是喂我们自己好了，免得献丑叻~  =P **

~~ Jasmine の 酸甜小丸子 ~~

这道菜酸酸甜甜，很开胃也很受大人小孩 の 喜爱涅！！ ^^

~~ Jasmine の 汉堡 ~~

猜猜看，这是那一餐の食物？
这汉堡可是我昨天の早餐耶！
要是每天这么吃，想瘦下来~~ 很难咯！=P
可是，再不下手把买了好几天の面包解决掉，它今天的命运就是到B先生の囊中物了，哇哈哈！

~~ (*^__^*) 嘻嘻…… 又是婉莹。。。 ~~

~~ Jasmine の 小小全家照 ~~

 

~~ Jasmine の 五香春卷 ~~

材料：


成品：


食谱来自：Ohbin's Recipe

~~ Jasmine の Sponge Cake ~~

前两天のPandan Layer Cake蛋糕体失败经验，让我至今仍然耿耿于怀，超不甘心的~
所以，空闲的我今天决定再接再厉，再战海绵蛋糕体！(*^__^*) 嘻嘻……
于是今天依据海绵蛋糕粉包装纸上の食谱再做一次看看。
只要今晚的蛋糕做得成，明天の早餐和明辉哥哥的点心就有着落咯！O(∩_∩)O

这回所用的食谱和做法如下：
材料：250g 海绵蛋糕粉，5粒 鸡蛋，50g 清水，50g 无盐牛油

做法：
将海绵面粉，鸡蛋和水混合，用高速打10分钟，再转中速打3-5分钟，加入融化牛油，混合均匀，即以190°C 烘烤 30 分钟。（调整后的温度和时间）

结果，今天做出了两个4"模的蛋糕，而且成品还算满意，蛋糕松松の，赞哦！（所以得快快の把食谱记下了，下次做海绵蛋糕时就用它咯！）

** 后记：26/11/2010: 昨晚的蛋糕烘出来时整体上吃起来都 ok~
可是今早起来时发现蛋糕有点粘粘这样，我在想或许是应该调整一下下温度或者把烘焙时间延长吧~
嗯，就这样做点小笔记，下次在烘焙度数，时间做到调整，应该就 Perfect 了~ (*^__^*) 嘻嘻……
哦，对了，还有另外一个疑问就是为什么我的蛋糕表面有皱纹的？
希望在看这篇文章的烘焙达人给予指点指点~ 谢咯！^^ **

~~ Jasmine の 处女 Pandan Layer Cake ^^ ~~

达拉！！！
Vivi@n， 这就是我昨天跟你提起 の Pandan Layer Cake。很丑，对吧？ =P
这作品我总共做了两个，第一个蛋糕体在我脱模时被粗鲁の我分尸了啦！

可是，为了验收成品，我还是把它拿来拼凑起来并且铺上浓浓の绿豆粉层。结果出来的模样就是右边那已经切片了の惨不忍睹模样~
然后吃起来涅。。
蛋糕体太硬了 + 绿豆粉层略嫌太甜 --》 失败之作。

总结了上述失败の原因，我就在材料上稍微做了些调整后再战一次~  (*^__^*) 嘻嘻……
结果第二个出来の成品也是不是很满意 --> 绿豆粉层被我煮得太浓稠了啦！讨厌！ =S
可是这第二个成品是我要跟家里老妈子作为今天（25/11/2010）生日の小惊喜耶~ 怎么办？
当我还在犹豫不觉要不要让老妹明天回家时顺便带回去时，老妹一句：“做到这么辛苦，为什么不带回去哦？”然后老公也插上一句：“是啦，或许明天铺上了椰丝就看不出那凹凸不平の表面了呢？”
结果呢？
 我还是胆粗粗，敢敢の把这样子不怎么样，味道也不确定の蛋糕铺上厚厚の一层白色 ICI 粉底（是椰丝啦！）让妹妹给带回家去献丑献丑咯！（这可还是名副其实の献丑叻！）=P


** 后记：大家吃过了第二个成品后给了我の总结：甜度刚刚好，只是蛋糕体有点硬（哪 A 安妮？ 谁呢帮帮我？怎么两个都是这问题？难道我用错粉了？）
老妈子还赞绿豆层好吃呢！开心死我了，哈哈！
咦？！怎么没人嫌这蛋糕丑的？难道我帮它掩饰の好？ 哇哈哈！！=P  **

~~ 帅帅の明辉哥哥 ^^ ~~

哥哥这组照片也是跟前篇妹妹の照片同一天拍到~
今天妈咪就半大方的公开明辉の出浴照~ (*^__^*) 嘻嘻……
同时也顺便show show这顽皮蛋の一些小动作~ =P

~~ 21.11.2010 婉莹 & 爸比 ^^ ~~

这组照片是刚过去的周末婉莹&爸比的合照~
可是这小家伙怎么总是在妈妈按下快门的那一刻来个转头向下看，不然就是好不容易捕抓到妹妹看镜头的那一刻，妈咪我竟然手抖，把妹妹拍到蒙蒙出来~ 哇哈哈！！（婉莹她爹还因此而抱怨我没帮他拍妹妹哦~ 气死我了！）

~~ Jasmine の 多层燕菜 ~~

我成功了！~\(≧▽≦)/~啦啦啦
原本我是打算在外婆生日时玩玩这甜品玩意儿的。。。
奈何因为时间太赶的关系，结果当然是失败收场咯~  ~~~~(>_<)~~~~
然而累计了上次的失败经验，我（忘了是哪一天）决定用回同一个食谱再战这多层の燕菜甜品~ =P
这次在老公的全力协助下。。。
当当当当！！！！ 成品完成了咯！哇哈哈哈！！！！！！

~~ Jasmine の Nasi Lemak~~

~~ 17/11/2010 晚餐 ~~
Jasmine 版 の Nasi Lemak 
--》 椰浆饭 + Sambal 辣椒 + 花生江鱼仔 + 炸鸡块 + 黄瓜片
另外加上一碟炒西洋菜和一锅山药排骨汤
既简单又丰富的一餐就搞定啦！！ ^^

~~ 14.11.2010 我の婉莹妹妹 ~~

 

~~ 4.11.10 婉莹整装待发打针去咯！！~~

4.11.2010 ：
今天婉莹得到诊所去打第三个月的预防针。今早来到阿姨家时阿姨已经帮妹妹换上新装，等爹地妈咪来到就可以出发咯！（穿起裙子的妹妹怎么看来看去都怪怪的？有点像穿上裙子的小男生耶！=P）
今天大概十一点就来到诊所，原本心里盘算着得在这呆上至少两，三个小时，结果，这天却出奇的幸运，前后只花了不下一个小时就从登记拿号码到打完针，可以回家去咯！今天的妹妹和哥哥都很合作，没有像上一次大闹情绪，真乖~~
今天的妹妹重5.4kg, 身长大概63cm；哥哥则重13.1kg。还好两个瓜都有长大，不然，那些护士们又要问长问短了~~ =P
妹妹接下来的检查是在 2/12/2010 而哥哥明辉则需等到明年2月才回去吃蛔虫药~

~~ 30.10.2010 外婆生日 ~~

31/10/10 是外婆她老人家的大日子，今年大家也一如往昔的聚在一起并且提前在30/10/10给她老人家庆生。
外婆她老人家这些年来因为双脚不听使唤而无法行动自如，导致她这阵子常常有如个小孩子般闹情绪，常把家人们搞得一个头两个大。可是从当天她的表情看来，她是高兴和期待大家回去看她，陪她的咯~
往年外婆的生日，有几次我因为有事在身无法出席，可是，今年难得老公拿到假期，我当然是把新生的婉莹妹妹和捣蛋明辉都带去给她老人家贺寿咯！
希望接下来的日子里大家还可以年年为外婆她老人家贺寿，更加祝愿她老人家：福如东海，寿比南山。
外婆，生日快乐！！

~~ 吾家二宝 ~~

趁着今天有点时间把明辉的照片从资料库里翻出来与妹妹的照片做对比，拿了几张出来做个比较，看看吾家二宝与他们爸爸的相似程度。。。 =P

~~ 婉莹の各种表情 ~~

婉莹の喜怒哀乐

婉莹の各种表情

~~ 超级父子脸 ~~

~~ 小婉莹呗比~~

婉莹两周岁大咯！！

时间飞逝，转眼间小婉莹出世已经是两周前的事了～ =P

现阶段的她的日常活动已经不再只是吃跟睡了～ 现在的她每天会有些时间吃饱后会在那里东张西望，要是把她放在婴儿床内太久没去理她，她还会以大哭的方式来抗议呢！这女娃儿一哭起来的功力可不是盖的呢！看来日后她会是个名副其实的母老虎哦！ ^^

以下是妈咪趁着女娃儿醒着时所拍下她睁开双眼的照片与各位分享～

~~ 吾家婉莹小公主 ~~

~~ 婉莹小公主出世咯！！~~

自七月第三个星期开始休假等待小公主的降临至今已经迈入第三周了～

当然这期间经过了来红却不见生产迹象的等待以及最后加上了医生扫描后的建议，吾家的婉莹小公主也正式与05/08/2010下午正式经由剖腹产顺利产下了～刚刚出世的小娃儿重：3.01公斤，身长：52公分，头围：33公分。

妈妈和小公主在5/8/10早上入住医院至产后的第三天早上就正式接获出院通知，回家做月子去咯！现在妈妈和小公主都在外婆家里悠哉闲哉的过日子～ 嘻嘻！ ^^

至于小公主的照片就的先有劳她家姨姨帮我储存进家里这“老牙”电脑了才能上载上来，请大家耐心期待啦！ =P

～～ 产前倒数之37周产检～～

昨天在结束了上半天的工作后正式进入最后的待产倒数阶段～
今早原本满怀希望的回到将为我接生医生处进行产检+扫描～ 殊不知，扫描期间医生给予了几个原本还抱着这胎终于可以尝试自然生产的我几个坏消息：
一）从扫描图像看来宝宝的头虽然已经转向下，准备进入产道～ 可是，今天我们却还能清楚的看到宝宝的五官。这意味着宝宝到今天还是面部朝上 -- 如果此胎位持续到临产前，这将会是自然生产的第一障碍。
二）不仅如此，宝宝的脐带也开始看到有开始绕颈的迹象。-- 此乃自然生产第二障碍。所以， 接下来的等待日子当中我得更加留心观察，要是发现宝宝每天的胎动少于十下，我就得马上入院生产了。
三）综合了上述两点并加上我前一胎是剖腹产的关系，医生也开始担心会有伤口撕裂的可能，虽然他口口声声是说最后决定尝试自然生与否的决定权还是在我手上，他不会要我今天马上决定是否直接进行剖腹产，可是他说这次自然产成功的机率是 50% / 50% 。（只有一半一半的机率耶！）可是在听完他这一系列的讲解，看来这胎我还是逃不掉剖腹产了。为了宝宝以及自身的安全，我看我还是得向现实低头，毫无选择的再次进行剖腹产咯～ （除非在 30/7 的产检中有奇迹出现，宝宝开始脸部朝下并且没有了脐带绕颈的情况。 =P）不然的话，这一胎尝试自然生产的希望又破灭了啦！

~~ 女娃儿，距离我们见面の日子越来越接近了哟！^o^ ~~

** 至肚里的女娃儿篇 **
妈咪肚子里的女娃儿，现在距离我们见面的日子越来越接近了哟！^o^
随着妈咪明天以及后天工作的结束后，妈咪就会回外婆家安心的等待你的降临哦~  不过在真正能见到&抱到女娃儿你之前，这个星期五又能通过医生的扫描仪器中先见到你哦~ 到时女娃儿你可记得摆个美美的pose让妈咪和爹地看看你哦~ =P

** 至明辉篇 **
小捣蛋，随着妈咪肚子里妹妹出生的日子越来越接近，我们也不能像往常一样，每个周末把你带进来新加坡了哦~ 在妈咪坐月子期间，你可要乖乖地听老姨，姨丈的话，别老是欺负老姨丈了哟！你啊，现在可是升级做哥哥了，该给妹妹做个好榜样了哦~  


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随着星期四的来临，我将会正式卸下目前在公司里所有的职务，安心的回家等待肚子里女娃儿的诞生。可是~~~ 随着距离预产期一天一天的接近，我心里那生明辉时所有不愉快经历也又再开始历历再现。=(  希望这一次的生产能顺顺利利，不再像上次那样多灾多难了~

除了对接下来的生产带着忧虑外，我目前也在盘算着是否应该在产假后向公司提呈辞呈~ 或许是因为呆在这工作岗位的日子太长再加上与老板的意见分歧越来越大，看来这一次真的是时候离开了吧~ 只是，我接下来的路应该怎么走？是东家不打，打西家呢？还是专心把照顾两个小瓜的任务往自己身上扛？要是自己照顾的话，缺乏耐性的我又是否能够胜任呢？总而言之，现在我脑子里就是一大堆这些问号~~~~~~ 烦！烦！！烦！！！

~~ 明辉 ~~

最近又没什么东西上载，就派明辉上场来会会大家~ (*^__^*) 嘻嘻……

14.6.2010 是我家老二在妈妈肚子里第31周又五天的产检。

妈妈在产检进行前还怀着忐忑不安的心情前往妇科中心，因为在上回的产检中妈妈已经被下令得控制饮食，因为老二的个子有些大过。。。 =S

结果在这天产检下来的结果是：妈妈体重65公斤（对妈妈来说是个吓死人的重量！），血压一切正常，老二的个子则维持在正常的成长范围内~ （谢天谢地！！）(*^__^*) 嘻嘻……

医生问妈妈什么时候回马国待产，妈妈是说想要七月底回去，原本医生说没问题~ 可是，在了解了之前老大比预产期提早了两个星期的时间出世，加上又是因为紧急剖腹生产，医生改变了初衷，要妈妈提早回去，好让马国的妇科医生再做个检查，并且安排在七月尾进入产房剖腹生产。。。。

所以咯，妈妈会在七月中旬结束手头上的工作，回家安心待剖腹生产，开始那说长不长，说短不短的产假，预计会在十月开始上班~ ^^