~~ 豆鼓脆瓜蒸排骨 ~~

材料：

猪排骨 500g 切小块

脆瓜 1罐

豆鼓 1汤匙

蒜米 1汤匙

葱花，辣椒丝少许

调味料：

酱油 2汤匙

糖 1汤匙

麻油 1汤匙

绍兴酒 1汤匙

做法：

1. 排骨加入调味料和豆鼓腌渍30分钟以上。

2. 将脆瓜，蒜米和葱花加入已腌渍好的排骨中，以已经煮滚的沸水中用大火蒸30分钟左右。

3. 将蒸好的排骨取出并洒上葱花和红辣椒丝装饰即可上桌趁热享用。

食谱来源：Nancy Mummy 私房菜