材料：
250克牛油
210克面粉
200克砂糖
5粒鸡蛋
1/2 茶匙发粉
20克 可可粉
做法：
1. 首先将牛油和幼糖混合搅拌，然后打至松发呈乳白色, 松软绒毛状。
2. 接着加入鸡蛋。鸡蛋必须分次加入，每打一粒鸡蛋，确定它完全被搅拌其中， 方可继续加入下一粒鸡蛋， 所以全部的鸡蛋不可以一次过加入再搅拌。
3. 接着加入发粉和中筋面粉。然后顺着一个方向，例如逆时针反方，使用蛋糕抹刀(spatula)继续搅拌。
4. 蛋糊搅拌均匀后，取出大约三分之一，加入可可粉， 然后搅拌均匀。 将剩下三分之二的蛋糊倒入蛋糕模, 接着加入可可蛋糊在上面。
5. 可以用叉子蛋糊中轻轻稍微的搅拌, 这样弄出来的云石效果会跟漂亮. 这时候将蛋糕模放入预先加热的烤炉烤大约45分钟, 香喷喷的牛油蛋糕就可享用了。
食谱来源：阿丰—美食心厨房
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