~~ 粉红喜粄 ~~

今天我搬了 Qi Qi 家 的粉红喜粄之种面团食谱来玩。

由于家中老少都喜欢吃, 我就double-up了原食谱分量,

好让大家吃个够。。 ^^

这食谱蒸出来的喜粄, 依然是好吃。。

我在打着这帖子时就啃掉了三了耶。。

看来我今天又减肥失败了啦。。。呜呜呜。。。。

只是。。。

总是觉得这些喜粄这回的样子不怎讨喜耶。。

因为在入锅前, 个个是粉嫩粉嫩 + 胖胖的。。

在经过了12分钟的sauna后,

个个竟然泄了气似的, 变扁了耶!!!

这一扁下来, 表皮也不再滑嫩, 

顿时跑出了许粗大毛孔哦。。。

上述情况在第一轮出锅时还不太明显,

可是在接下来的第二和第三轮就越来严重哦。。

是发酵过度了吗? 还是蒸太久了呢?

这下我倒是摸不着头脑了。。

有哪位高手能够指点迷津么? =P