2012年9月24日星期一

~~ 热狗面包 ~~

** 热狗面包初体验 **

 这盘热狗面包是经历了一次失败(酵母失效)后的第二次成品。
整体上它们还不算是完美的作品。。。
这些面包不晓得是不是因为迷糊的我在进行第二轮发酵前就涂上了蛋液
而导致它们无法正常发酵而没用如预期般涨到两倍大。。
不过,为了不要浪费材料,我还是敢敢地放进烤炉开工啦!!! ^^

还好,出来的面包出来摸起来表皮有点硬之外,
吃起来还是有如一般面包,只是个人认为还略嫌不够柔软。。 
=P




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