2012年9月28日星期五

~~ 冰皮月饼 + 雪花月饼 ~~

** 冰皮月饼 **
 今天完成の冰皮月饼。。
绿色豆沙/豆蓉口味(Pandan)还算满意;白色芋泥口味(其实我做紫色,不明显)就很失望。。 因为皮很容易裂,做到我很“忙涨”。。。 ><
还有、还有。。。 不知为什么无论是绿色还是白色印出来の卡通人物图案都朦朦不清楚的。。。 ??

** 雪花月饼 **
 原本这不在计划之内,不过,
因为还有剩下一些糕粉(107g)为了避免浪费,
我就以糕粉分量の比例来准备了这个啦!! ^O^
食谱参考~ Step Wong Baking Land -- Kit Lee:
糕粉250克
糖分180克 (过筛入大碗) 加入白油100克搅均,再加入香蕉精半茶匙, 冷水40毫升 (不够水可以再加)搅拌成软团。 放入薄形月饼模印出形状 自然干后收好即可。

** 送礼去咯!!! ^^ **
由于自己与老公都是来自大家族,
送礼方面,很多时候实在无法做到面面俱到。。
虽然如此,佳节祝福依然少不了,在这花好月圆の中秋佳节里,
祝愿所有的亲朋戚友们:
中秋节快乐!!

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