2009年11月26日星期四

~~ 辣椒虾米炒雍菜 ~~


嗯~由于常在外面吃到的都是Sambal雍菜今天决定沿用我家老妈子煮法所需的材料来个《辣椒虾米炒雍菜》
通常我们家煮这道菜都没有去计算菜的重量,所以咯,材料 2 都是依据雍菜的多寡来自行调整的~

材料 1:
雍菜

材料 2: (混合捣碎)
小红辣椒 (依个人嗜辣程度调整)
虾米 (浸水泡软)
蒜米
小葱头

调味料:
盐适量
 做法:
1. 热油后将材料 2 爆香。
2. 材料 2 爆香后加入雍菜继续小炒片刻即可下盐调味上菜。


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